|
การใช้ประโยชน์ทางเศรษฐกิจจากต้นสาคูของชุมชน ในจังหวัดนครศรีธรรมราช |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Creator | วิชิต จรุงสุจริตกุล |
| Title | การใช้ประโยชน์ทางเศรษฐกิจจากต้นสาคูของชุมชน ในจังหวัดนครศรีธรรมราช |
| Contributor | นิภารัตน์ นักตรีพงศ์, กาญจนพรรณ จรพงศ์ |
| Publisher | วิทยาลัยเทคโนโลยีภาคใต้ |
| Publication Year | 2561 |
| Journal Title | วารสารเทคโนโลยีภาคใต้ |
| Journal Vol. | 11 |
| Journal No. | 2 |
| Page no. | 153-159 |
| Keyword | การใช้ประโยชน์ทางเศรษฐกิจ, ต้นสาคู |
| URL Website | https://so04.tci-thaijo.org/index.php/journal_sct/index |
| Website title | วารสารเทคโนโลยีภาคใต้ |
| ISSN | 2539-7281 |
| Abstract | งานวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อ (1) วิเคราะห์ต้นทุน รายได้ และกำไรในการใช้ประโยชน์ทางเศรษฐกิจจากต้นสาคูของชุมชนในจังหวัดนครศรีธรรมราช (2) ศึกษาแนวทางการใช้ประโยชน์จากต้นสาคูของชุมชนที่เหมาะสม การวิจัยครั้งนี้เป็นการวิจัยผสานวิธี โดยใช้การวิจัยเชิงปริมาณร่วมกับการวิจัยเชิงคุณภาพ ประชากรที่ใช้ คือ ชุมชนที่มีการใช้ประโยชน์จากต้นสาคูในจังหวัดนครศรีธรรมราช โดยกลุ่มตัวอย่างได้คัดเลือกแบบเฉพาะเจาะจง จำนวน 30 ราย ในพื้นที่ 5 อำเภอ ได้แก่ อำเภอร่อนพิบูลย์ อำเภอชะอวด อำเภอเฉลิมพระเกียรติ อำเภอเมือง และอำเภอพรหมคีรี จังหวัดนครศรีธรรมราช ในส่วนของการวิเคราะห์ข้อมูลเชิงคุณภาพใช้การวิเคราะห์เนื้อหา ผลการวิเคราะห์ต้นทุนและผลตอบแทน ซึ่งจำแนกตามอายุต้นสาคูและชนิดของการใช้ประโยชน์ต่อต้นสาคู 1 ต้น พบว่า ในช่วงแรกของต้นสาคูที่มีอายุน้อยกว่า 4 ปี ยังไม่มีมีการใช้ประโยชน์ ในช่วงที่ 2 ของต้นสาคูอายุ 48 ปี ชุมชนมีการใช้ประโยชน์ 2 อย่าง คือ (1) สาคูดิบบดเป็นอาหารเลี้ยงสัตว์ มีรายได้ 1,600 บาทต่อต้น มีต้นทุน 700 บาทต่อต้น (กำไร 900 บาทต่อต้น) (2) เลี้ยงด้วงสาคู มีรายได้ 12,000 บาทต่อต้น มีต้นทุน 760 บาทต่อต้น (กำไร 11,240 บาทต่อต้น) ในช่วงสุดท้ายต้นสาคูที่อายุมากกว่า 8 ปี ชุมชนมีการใช้ประโยชน์ 2 อย่าง คือ (1) ผลิตเป็นแป้งสาคูมีรายได้ 4,500 บาทต่อต้น มีต้นทุน 700 บาทต่อต้น (กำไร 3,800 บาทต่อต้น) (2) เลี้ยงด้วงสาคู มีรายได้ 31,500 บาทต่อต้น มีต้นทุน 860 บาทต่อต้น (กำไร 30,640 บาทต่อต้น) อย่างไรก็ตามในระหว่างการใช้ประโยชน์ต้นสาคูตลอดช่วงอายุ 412 ปี ชุมชนยังนิยมใช้ประโยชน์จากใบ โดยนำใบมาเย็บเป็นตับเพื่อทำเป็นวัสดุมุงหลังคา มีรายได้ 1,500 บาทต่อปีต่อต้น มีต้นทุน 200 บาทต่อปีต่อต้น (กำไร 1,300 บาทต่อปีต่อต้น) โดยเมื่อคิดมูลค่าตลอดอายุช่วงอายุ 4-12 ปี (กำไร 10,400 บาทต่อต้น) สำหรับผลการศึกษาแนวทางการใช้ประโยชน์จากต้นสาคูของชุมชนที่เหมาะสมนั้น พบว่า ไม่ควรตัดต้นสาคูมาใช้ประโยชน์ก่อนอายุ 4 ปี นอกจากไม่มีมูลค่าทางเศรษฐกิจแล้วยังเป็นการตัดต้นสาคูเร็วเกินไปมีผลทำให้ปริมาณพื้นที่ป่าสาคูมีปริมาณลดลง การใช้ประโยชน์ที่เหมาะสม คือ การใช้ประโยชน์จากต้นสาคูในช่วงอายุสุดท้าย 8-12 ปี จะได้มูลค่าผลผลิตค่อนข้างสูง อีกทั้งผลผลิตมีปริมาณและคุณภาพดี สำหรับต้นสาคูตลอดช่วงอายุระหว่าง 412 ปี ยังสามารถใช้ประโยชน์ได้ตลอดจากทางใบและใบ โดยนำไปเย็บเป็นตับมุงหลังคาและเครื่องจักสาน ส่วนการใช้ประโยชน์จากต้นสาคูอายุปานกลาง 4-8 ปี จะได้มูลค่าผลผลิตค่อนข้างน้อย ดังนั้นแนวทางการใช้ประโยชน์จากต้นสาคูจนถึงช่วงอายุสุดท้ายตามที่ได้ศึกษานั้น สามารถช่วยให้ชุมชนใช้ประโยชน์จากต้นสาคูได้อย่างคุ้มค่า |
