|
การพัฒนาศักยภาพบุคลากรในโรงแรมระดับ 1-3 ดาว ของจังหวัดกระบี่ |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Creator | บายาตี ดือรามัน |
| Title | การพัฒนาศักยภาพบุคลากรในโรงแรมระดับ 1-3 ดาว ของจังหวัดกระบี่ |
| Contributor | เจริญพร เพ็ชรกิจ, ชัยเดช ขาวอ่อน, จิฬติกานต์ ด่านวรรณกิจ, ขวัญเนตร อริยวงศ์พานิช, ปณิตา ปัญญาพิจัย |
| Publisher | วิทยาลัยเทคโนโลยีภาคใต้ |
| Publication Year | 2560 |
| Journal Title | วารสารเทคโนโลยีภาคใต้ |
| Journal Vol. | 10 |
| Journal No. | 2 |
| Page no. | 239-246 |
| Keyword | ศักยภาพ, บุคลากรในโรงแรม, โรงแรมระดับ 1-3 ดาว |
| URL Website | https://so04.tci-thaijo.org/index.php/journal_sct/index |
| Website title | วารสารเทคโนโลยีภาคใต้ |
| ISSN | 2539-7281 |
| Abstract | บทความนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อนำเสนอผลการสำรวจความต้องการพัฒนาสมรรถนะการทำงานของบุคลากรโรงแรมตามมาตรฐานสมรรถนะพื้นฐานของบุคลากรวิชาชีพท่องเที่ยวแห่งอาเซียน (ASEAN Common Competency Standards for Tourism Professionals: ACCSTP) โดยศึกษากลุ่มพนักงานโรงแรม 1-3 ดาวในจังหวัด กระบี่ เพื่อนำผลการศึกษามาจัดการฝึกอบรมให้ตอบสนองความต้องการของพนักงานและตรงตามมาตรฐาน ACCSTP ผลจากการศึกษาเบื้องต้นพบว่าบุคลากรโรงแรมระดับนี้ส่วนใหญ่ต้องการพัฒนาทักษะการสื่อสาร โดยเฉพาะการสื่อสารภาษาอังกฤษและภาษาจีนมากที่สุด รองลงมาเป็นการให้บริการเพื่อความประทับใจและทักษะการใช้เทคโนโลยีสารสนเทศในงานโรงแรม ซึ่งสอดคล้องกับสมรรถนะพื้นฐานของบุคลากรวิชาชีพโรงแรมตาม ACCSTP อย่างไรก็ตามผลการศึกษาที่น่าสนใจ คือ บุคลากรโรงแรมส่วนใหญ่มองว่า แม้ว่าการให้บริการและการใช้เทคโนโลยีจะเป็นเรื่องสำคัญ แต่ยังสามารถเรียนรู้ได้ด้วยตัวเอง ดังนั้นการฝึกอบรมที่บุคลากรส่วนใหญ่ต้องการ คือ การสื่อสารภาษาต่างประเทศ เนื่องจากเป็นเรื่องหลักที่บุคลากรยังมีปัญหาอยู่ในการปฏิบัติงานจริง ข้อมูลผลการฝึกอบรมทั้งหมดได้นำมาจัดทำต้นแบบคู่มือการฝึกอบรมพัฒนาบุคลากรงานโรงแรมให้มีมาตรฐานสมรรถนะตรงตาม ACCSTP มากยิ่งขึ้น |
