|
Ultraviolet Radiation Reduces Microbial Contaminants while Increasing Antioxidant Activities in Black Jasmine Rice Pericarp Beverage |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Creator | Kanokwan Tandee |
| Title | Ultraviolet Radiation Reduces Microbial Contaminants while Increasing Antioxidant Activities in Black Jasmine Rice Pericarp Beverage |
| Publisher | มหาวิทยาลัยมหาสารคาม |
| Publication Year | 2559 |
| Journal Title | วารสารวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยมหาสารคาม |
| Journal Vol. | 35 |
| Journal No. | 3 |
| Page no. | 261-266 |
| Keyword | ultraviolet radiation, rice pericarp beverage, microbial contaminant, antioxidant activity |
| ISSN | 1686-9664 |
