|
อิทธิพลของเชื้อจุลินทรีย์ เอนไซม์ และระยะเวลาในการหมักที่มีผลต่อการเปลี่ยนแปลงองค์ประกอบทางเคมีของกากมันสำปะหลัง |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Creator | วาสนา ศิริแสน |
| Title | อิทธิพลของเชื้อจุลินทรีย์ เอนไซม์ และระยะเวลาในการหมักที่มีผลต่อการเปลี่ยนแปลงองค์ประกอบทางเคมีของกากมันสำปะหลัง |
| Publisher | มหาวิทยาลัยมหาสารคาม |
| Publication Year | 2558 |
| Journal Title | วารสารวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยมหาสารคาม |
| Journal Vol. | ฉบับพิเศษ |
| Page no. | 116-121 |
| Keyword | เชื้อจุลินทรีย์โปรไบโอติก, เอนไซม์, โปรตีน, กากมันสำปะหลัง |
| ISSN | 1686-9664 |
