|
สารกาบ้า สารประกอบฟีโนลิกทั้งหมด และฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระของผลิตภัณฑ์ที่แปรรูปจากข้าว |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Creator | จิราภรณ์ กระแสเทพ |
| Title | สารกาบ้า สารประกอบฟีโนลิกทั้งหมด และฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระของผลิตภัณฑ์ที่แปรรูปจากข้าว |
| Publisher | มหาวิทยาลัยมหาสารคาม |
| Publication Year | 2557 |
| Journal Title | วารสารวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยมหาสารคาม |
| Journal Vol. | ฉบับพิเศษ |
| Page no. | 88-96 |
| Keyword | ข้าวกล้องงอก, ขนมจีน, สารกาบ้า, ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ |
| ISSN | 1686-9664 |
