|
การประยุกต์ใช้น้ำเชื่อมจากมันแกวในผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวพร้อมดื่ม |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Creator | 1. น้อมจิตต์ สุธีบุตร 2. ธัญวรรณ ยิ้มย่อง 3. อสมาภรณ์ มีทองคำ 4. ศรัญญา ภู่สมบูรณ์ |
| Title | การประยุกต์ใช้น้ำเชื่อมจากมันแกวในผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวพร้อมดื่ม |
| Publisher | มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร |
| Publication Year | 2560 |
| Journal Title | วารสารวิชาการและวิจัย มทร.พระนคร |
| Journal Vol. | 11 |
| Journal No. | 1 |
| Page no. | 42-55 |
| Keyword | นมเปรี้ยว, น้ำเชื่อม, มันแกว |
| ISSN | 1906-0432 |
