|
สมบัติบางประการทางกายภาพ เคมี จุลชีววิทยาและประสาทสัมผัสของปลาส้มฟัก |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Creator | น้อมจิตต์ สุธีบุตร ชญาภัทร์ กี่อาริโย จิตาพร ศรียี่ทอง ธนภพ โสตรโยม และ นพพร สกุลยืนยงสุข |
| Title | สมบัติบางประการทางกายภาพ เคมี จุลชีววิทยาและประสาทสัมผัสของปลาส้มฟัก |
| Publisher | มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร |
| Publication Year | 2560 |
| Journal Title | วารสารวิชาการและวิจัย มทร.พระนคร |
| Journal Vol. | 11 |
| Journal No. | 2 |
| Page no. | 69-79 |
| Keyword | ปลาส้มฟัก, แหนมปลา, ปลาดุก, Som-fug, Nham-pla, Catfish |
| ISSN | 1906-0432 |
