|
การใช้ประโยชน์จากเนื้อตาลสุกของชุมชนจังหวัดเพชรบุรีเพื่อผลิตขนมปัง |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Creator | จุฑามาศ พีรพัชระ และ วรลักษณ์ ปัญญาธิติพงศ์ |
| Title | การใช้ประโยชน์จากเนื้อตาลสุกของชุมชนจังหวัดเพชรบุรีเพื่อผลิตขนมปัง |
| Publisher | มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร |
| Publication Year | 2559 |
| Journal Title | วารสารวิชาการและวิจัย มทร.พระนคร |
| Journal Vol. | 10 |
| Journal No. | 1 |
| Page no. | 168-178 |
| Keyword | เนื้อตาลสุก, ตาลโตนด, เบเกอรี, ขนมปัง, จังหวัดเพชรบุรี |
| ISSN | 1906-0423 |
