|
การพัฒนาผลิตภัณฑ์ชุมชนและการบริหารจัดการกลุ่มอาชีพชุมชนอย่างยั่งยืน |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Creator | ศักดิ์ศรี สืบสิงห์ |
| Title | การพัฒนาผลิตภัณฑ์ชุมชนและการบริหารจัดการกลุ่มอาชีพชุมชนอย่างยั่งยืน |
| Contributor | ลลิตา พิมทา, อินทร์ อินอุ่นโชติ |
| Publisher | Thonburi University |
| Publication Year | 2566 |
| Journal Title | Journal of Humanities and Social Sciences Thonburi University |
| Journal Vol. | 17 |
| Journal No. | 2 |
| Page no. | 37-52 |
| Keyword | การพัฒนา, ผลิตภัณฑ์ชุมชน, กลุ่มอาชีพชุมชน |
| URL Website | https://so03.tci-thaijo.org/index.php/trujournal |
| Website title | Journal of Humanities and Social Sciences Thonburi University |
| ISSN | 2672-9202 |
| Abstract | งานวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์ของการวิจัย 1) เพื่อศึกษาสภาพปัจจุบันเกี่ยวกับกลุ่มอาชีพชุมชนตำบลท่าม่วง อำเภอเสลภูมิ จังหวัดร้อยเอ็ด 2) เพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์ชุมชนตามระบบเศรษฐกิจเชิงสร้างสรรค์โดยใช้ภูมิปัญญาเป็นฐาน 3) เพื่อเสนอแนวทางการบริหารจัดการกลุ่มอาชีพชุมชน ใช้รูปแบบการวิจัยเชิงพื้นที่ กลุ่มตัวอย่างที่ใช้ในการวิจัย เป็นกลุ่มอาชีพชุมชน 3 กลุ่มอาชีพ จำนวน 60 คน ใช้วิธีเลือกแบบเจาะจง เครื่องมือที่ใช้ในการเก็บรวบรวมข้อมูล ได้แก่ การสัมภาษณ์ สำรวจ สนทนากลุ่ม และแบบสอบถาม สถิติที่ใช้ ได้แก่ ค่าร้อยละ ค่าเฉลี่ย ส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐาน ผลการวิจัยพบว่า 1) ผลิตภัณฑ์ชุมชนไม่มีความแตกต่างกัน ไม่มีตราสินค้าและบรรจุภัณฑ์ ขาดการพัฒนาทักษะด้านอาชีพและผลิตภัณฑ์ และส่วนใหญ่จะมีการซื้อขายกันภายในตลาดนัดชุมชนและในจังหวัด 2) การพัฒนาผลิตภัณฑ์ชุมชนต้นแบบโดยประยุกต์ใช้แนวคิดเศรษฐกิจสร้างสรรค์บนฐานขององค์ความรู้ ทรัพย์สินทางปัญญา และการศึกษาวิจัยซึ่งเชื่อมโยงกับวัฒนธรรม ความรู้ของชุมชน เทคโนโลยีและนวัตกรรม ได้แก่ ขนมนางเล็ต ขนมดอกจอก และผงมันม่วง-มันส้มชงพร้อมดื่ม 3) แนวทางการบริหารจัดการกลุ่มอาชีพชุมชน ได้แก่ จัดตั้งกลุ่มอาชีพ ออกแบบตราสินค้าและบรรจุภัณฑ์ กำหนดโครงสร้างกลุ่มและจัดทำบัญชี นอกจากนี้ยังมีข้อค้นพบสำคัญคือ ในกระบวนการพัฒนาผลิตภัณฑ์ชุมชนสามารถประยุกต์ใช้ความรู้ภูมิปัญญาดั้งเดิมร่วมกับองค์ความรู้ใหม่ได้เป็นอย่างดีและได้เรียนรู้เทคโนโลยี นวัตกรรมในการผลิตที่ทันสมัย |
