|
การอบแห้งเนื้อหมูบดแผ่นด้วยเทคนิคสุญญากาศร่วมกับรังสีอินฟราเรดไกล |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Creator | ภูมิใจ สอาดโฉม และธนิต สวัสดิ์เสวี |
| Title | การอบแห้งเนื้อหมูบดแผ่นด้วยเทคนิคสุญญากาศร่วมกับรังสีอินฟราเรดไกล |
| Publisher | Industrial Technology Lampang Rajabhat University |
| Publication Year | 2557 |
| Journal Title | วารสารวิชาการคณะเทคโนโลยีอุตสาหกรรม มหาวิทยาลัยราชภัฏลำปาง |
| Journal Vol. | 7 |
| Journal No. | 1 |
| Page no. | 83-97 |
| Keyword | Far-Infrared Drying, Ground Pork Slices, Vacuum Drying |
| ISSN | 1906-5337 |
