|
การพัฒนาผลิตภัณฑ์และบรรจุภัณฑ์ชุมชนเพื่อส่งเสริมท่องเที่ยวเชิงสุขภาพจังหวัดระนอง |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Creator | กัญญามน กาญจนาทวีกูล |
| Title | การพัฒนาผลิตภัณฑ์และบรรจุภัณฑ์ชุมชนเพื่อส่งเสริมท่องเที่ยวเชิงสุขภาพจังหวัดระนอง |
| Contributor | วรรณพร พุทธภูมิพิทักษ์, เปรมกมล จันทร์กวีกูล, ศิริญญา ศิริญญานนท์, นรินทร์ สังข์รักษา |
| Publisher | คณะนิเทศศาสตร์ มหาวิทยาลัยราชภัฏรำไพพรรณี |
| Publication Year | 2566 |
| Journal Title | วารสารสหวิทยาการสังคมศาสตร์และการสื่อสาร |
| Journal Vol. | 6 |
| Journal No. | 2 |
| Page no. | 37-48 |
| Keyword | การพัฒนาผลิตภัณฑ์, บรรจุภัณฑ์ชุมชน, การท่องเที่ยวเชิงสุขภาพ, จังหวัดระนอง |
| URL Website | https://so02.tci-thaijo.org/index.php/ISSC/index |
| Website title | https://so02.tci-thaijo.org/index.php/ISSC/index |
| ISSN | 2773-9880 |
| Abstract | การวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อ 1) ศึกษาลักษณะศักยภาพของกลุ่มวิสาหกิจชุมชนในการพัฒนาผลิตภัณฑ์และบรรจุภัณฑ์ชุมชน 2) พัฒนาผลิตภัณฑ์ และบรรจุภัณฑ์ชุมชนเพื่อส่งเสริมท่องเที่ยวเชิงสุขภาพ และ 3) หาแนวทางการพัฒนาผลิตภัณฑ์ และบรรจุภัณฑ์ชุมชน ในจังหวัดระนอง การวิจัยนี้เป็นการเก็บข้อมูลด้วยระเบียบวิธีการวิจัยแบบผสมผสานระหว่างการวิจัยเชิงปริมาณและเชิงคุณภาพ โดยกลุ่มตัวอย่างที่ใช้ในวิจัยเชิงปริมาณ ได้แก่ นักท่องเที่ยวเชิงสุขภาพในจังหวัดระนอง ปี 2564 สุ่มตัวอย่างแบบเจาะจง จำนวน 385 คน ใช้แบบสำรวจ และวิเคราะห์ข้อมูลค่าความถี่ ค่าร้อยละ ค่าเฉลี่ยและค่าเบี่ยงเบียนมาตรฐาน สำหรับการวิจัยเชิงคุณภาพ ใช้สุ่มตัวอย่างแบบเจาะจงกับผู้ประกอบการกลุ่มวิสาหกิจชุมชนเชิงสุขภาพ โดยสัมภาษณ์เชิงลึก รวม 30 คน และทำการศึกษาเฉพาะกลุ่มวิสาหกิจชุมชนโกโก้เพื่อทำการพัฒนาและทดสอบผลิตภัณฑ์ และบรรจุภัณฑ์เพื่อหาแนวทางการพัฒนาผลิตภัณฑ์และบรรจุภัณฑ์ ผลการวิจัยพบว่า 1) พบว่า จากการสำรวจกับกลุ่มนักท่องเที่ยวเชิงสุขภาพในจังหวัดระนอง จำนวน 385 คน ประเด็นสำคัญที่นักท่องเที่ยวให้ความสนใจ ในการพัฒนาผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ ได้แก่ ผลิตภัณฑ์ของโกโก้แมส สำหรับผลจากการสัมภาษณ์ผู้ประกอบการ พบว่า ใช้กลยุทธ์เน้นการสื่อสารผ่านสื่อดิจิทัลมากขึ้น และใช้กลยุทธ์ทางการตลาดเพื่อสร้างเอกลักษณ์สินค้าพัฒนาผลิตภัณฑ์และบรรจุภัณฑ์เฉพาะของชุมชน 2) พบว่ากลุ่มวิสาหกิจชุมชนโกโก้มีศักยภาพโดยเน้นต้นน้ำ กลางน้ำ และปลายน้ำสำหรับพัฒนาผลิตภัณฑ์ บรรจุภัณฑ์ที่นำไปสู่เชิงพาณิชย์ ใช้ฐานภูมิปัญญาและวัตถุดิบในท้องถิ่น 3) พบว่า กลุ่มวิสาหกิจชุมชนโกโก้มีแนวทางการพัฒนาให้ตรงกับความต้องการของตลาดอย่างต่อเนื่อง โดยเน้นการมีส่วนร่วมและให้ความรู้ของกลุ่มและนักท่องเที่ยว และสร้างเครือข่ายระหว่างกลุ่มเกษตรกร กลุ่มที่พักแรม กลุ่มร้านค้าอาหารและของที่ระลึก ทั้งนี้จากผลการวิจัยได้แนวทางการพัฒนาธุรกิจที่สอดคล้องกับรูปแบบโมเดลคานวาสที่สามารถยกระดับเศรษฐกิจชุมชนให้กับจังหวัดระนองได้ |
