|
การจัดการการผลิตของโครงการหนึ่งตำบล หนึ่งผลิตภัณฑ์: กรณีศึกษา กลุ่มทอผ้าหมู่บ้านท้องฝาย อำเภอแม่แจ่ม จังหวัดเชียงใหม่ |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Creator | ชัยวัฒน์ ใบไม้ |
| Title | การจัดการการผลิตของโครงการหนึ่งตำบล หนึ่งผลิตภัณฑ์: กรณีศึกษา กลุ่มทอผ้าหมู่บ้านท้องฝาย อำเภอแม่แจ่ม จังหวัดเชียงใหม่ |
| Publisher | คณะบริหารธุรกิจ เศรษฐศาสตร์และการสื่อสาร มหาวิทยาลัยนเรศวร |
| Publication Year | 2560 |
| Journal Title | วารสารบริหารธุรกิจ เศรษฐศาสตร์และการสื่อสาร |
| Journal Vol. | 12 |
| Journal No. | 2 |
| Page no. | 35-50 |
| Keyword | การจัดการการผลิต, โครงการหนึ่งตาบล หนึ่งผลิตภัณฑ์, ผ้าทออำเภอแม่แจ่ม, Production Management, One Tambon One Product, Mae Chaem's Weaving Products |
| URL Website | https://www.tci-thaijo.org/index.php/BECJournal/ |
| Website title | BECJ |
| ISSN | 2672-9091 (Print) 2408-2112 (Online) |
| Abstract | วัตถุประสงค์หลักของงานวิจัยนี้คือ การศึกษาการจัดการการผลิตผ้าทอของกลุ่มทอผ้าบ้านท้องฝาย อาเภอแม่แจ่ม จังหวัดเชียงใหม่ ผ้าทอเป็นผลิตภัณฑ์ของโครงการหนึ่งตาบล หนึ่งผลิตภัณฑ์ที่มีชื่อเสียงมากที่สุดอย่างหนึ่งของจังหวัดเชียงใหม่ และศิลปะการถักทอแบบดั้งเดิมถือเป็นภูมิปัญญาท้องถิ่นที่มีคุณค่าสมควรแก่ การอนุรักษ์ไว้ แต่ปัจจุบันสภาพแวดล้อมในการดาเนินธุรกิจเปลี่ยนแปลงไปอย่างรวดเร็ว ส่งผลให้ผู้ประกอบการส่วนใหญ่รวมถึงกลุ่มทอผ้าของหมู่บ้านท้องฝายต้องมีการปรับเปลี่ยนการดาเนินงานของกลุ่มให้สอดรับกับ การเปลี่ยนแปลงที่เกิดขึ้นด้วย จากการสัมภาษณ์เชิงลึกกับผู้นาชุมชนและผู้ประกอบการในพื้นที่พบว่า ปัญหา ที่สาคัญเกี่ยวกับการจัดการการผลิตที่ควรแก้ไขคือ การปรับปรุงผลิตภัณฑ์บางชนิดให้ทันสมัย และการวางผัง การผลิตใหม่ให้มีประสิทธิภาพมากยิ่งขึ้น ซึ่งข้อค้นพบหลักทั้ง 2 ประเด็นสอดคล้องกับผลงานวิจัยที่ผ่านมา อย่างไรก็ตาม ข้อค้นพบหนึ่งของการศึกษานี้ที่แตกต่างกับงานวิจัยก่อนหน้าคือ เครื่องจักรที่ทันสมัย ในอุตสาหกรรมทอผ้า ไม่สามารถทดแทนภูมิปัญญาชาวบ้านได้อย่างสมบูรณ์ จากการวิเคราะห์การวางผังการผลิตของผลิตภัณฑ์ที่ขายดี ได้แก่ กระเป๋าถือลายจกทอมือย้อมสีธรรมชาติพบว่า กลุ่มทอผ้าควรปรับเปลี่ยนการวางผังใหม่ โดยใช้หลักจัดเวลามากที่สุดเข้าก่อน เนื่องจากการวางผังด้วยวิธีนี้ทาให้เกิดประสิทธิภาพสูงที่สุด |
