|
แนวทางการเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตไมโครกรีนผักพื้นเมืองเพื่อเพิ่มผลผลิต สารต้านอนุมูลอิสระ และความสามารถในการต้านออกซิเดชั่น (Microgreen production efficient in selected Thai vegetables for increasing yield, antioxidants and antioxidant capacity |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | แนวทางการเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตไมโครกรีนผักพื้นเมืองเพื่อเพิ่มผลผลิต สารต้านอนุมูลอิสระ และความสามารถในการต้านออกซิเดชั่น (Microgreen production efficient in selected Thai vegetables for increasing yield, antioxidants and antioxidant capacity) |
| Creator | 1. พรชัย หาระโคตร 2. สมพงษ์ ทะบันหาร 3. ภานุมาศ ฤทธิไชย |
| Contributor | หัวหน้าโครงการ, ผู้ร่วมวิจัย, ผู้ร่วมวิจัย |
| Publisher | มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ |
| Publication Year | 2561 |
| Keyword | ไมโครกรีน ผักพื้นเมือง อายุการเก็บรักษา ปุ๋ยซิงค์ซัลเฟต สภาวะเครียดเกลือ หลอดไดโอดเปล่งแสง อาหารเพื่อสุขภาพMicrogreen; local vegetables; shelf life; ZnSO4; salt stress; LEDs; functional foods |
