|
การศึกษาการเปลี่ยนแปลงของแบคทีเรียในระหว่างการผลิตบูดูด้วยวิธีการเพาะเลี้ยงบนอาหารเลี้ยงเชื้อและเทคนิค PCR-DGGE (Study of changes in bacteria during production of Budu by culturing method and PCR-DGGE technique) |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | การศึกษาการเปลี่ยนแปลงของแบคทีเรียในระหว่างการผลิตบูดูด้วยวิธีการเพาะเลี้ยงบนอาหารเลี้ยงเชื้อและเทคนิค PCR-DGGE (Study of changes in bacteria during production of Budu by culturing method and PCR-DGGE technique) |
| Creator | 1. ปวีณา ดิกิจ 2. อทิพันธ์ เสียมไหม |
| Contributor | หัวหน้าโครงการ, ผู้ร่วมวิจัย |
| Publisher | มหาวิทยาลัยราชภัฏสงขลา |
| Publication Year | 2561 |
| Keyword | แบคทีเรีย;บูดู;วิธีการเพาะเลี้ยงบนอาหารเลี้ยงเชื้อ;พีซีอาร์ดีจีจีอี;การหมักbacteria;Budu;Culture-dependent technique);PCR-DGGE;Fermentation |
