|
การพัฒนาผลิตภัณฑ์ข้าวมีสีกึ่งสำเร็จรูปเคลือบสาหร่ายสไปรูลิน่า ( Development of ready-to-cook colored rice coating with Spirulina sp. ) |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | การพัฒนาผลิตภัณฑ์ข้าวมีสีกึ่งสำเร็จรูปเคลือบสาหร่ายสไปรูลิน่า ( Development of ready-to-cook colored rice coating with Spirulina sp. ) |
| Creator | 1. นิรมล อุตมอ่าง 2. สุทัศน์ สุระวัง 3. ธรรณพ เหล่ากุลดิลก |
| Contributor | หัวหน้าโครงการ, ผู้ร่วมวิจัย, ผู้ร่วมวิจัย |
| Publisher | มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ |
| Publication Year | 2560 |
| Keyword | ข้าวมีสี;ข้าวกึ่งสำเร็จรูป;สาหร่ายสไปรูลิน่า;กระบวนการห่อหุ้มcolored;ready-to-cook;rice;spirulina;encapsulation |
