|
การใช้กากยีสต์แห้ง (dried brewer’s yeast) และกากสาโท (rice wine residual) เป็นแหล่งโปรตีนเพื่อทดแทนการใช้ปลาป่นในอาหารปลาสวายโมง (Thai Panga) (The replacement of fish meal by dried brewer’s yeast and rice wine residual in diets of Thai Panga) |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | การใช้กากยีสต์แห้ง (dried brewer’s yeast) และกากสาโท (rice wine residual) เป็นแหล่งโปรตีนเพื่อทดแทนการใช้ปลาป่นในอาหารปลาสวายโมง (Thai Panga) (The replacement of fish meal by dried brewer’s yeast and rice wine residual in diets of Thai Panga) |
| Creator | 1. สมร พรชื่นชูวงศ์ 2. จิรวัฒน์ ยงสวัสดิกุล 3. นพดล พิฬารัตน์ 4. โชคชัย วนภู 5. กาญจนา พยุหะ 6. กุณฑิกา เวชกลาง |
| Contributor | หัวหน้าโครงการ, ผู้ร่วมวิจัย, ผู้ร่วมวิจัย, ผู้ร่วมวิจัย, ผู้ร่วมวิจัย, ผู้ร่วมวิจัย |
| Publisher | มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี |
| Publication Year | 2559 |
| Keyword | ปลาสวายโมง; Thai Panga; กากสาโท; rice wine residual; กากยีสต์แห้ง; dried Brewers’yeast; สมรรถนะการเจริญเติบโต; ระบบภูมิคุ้มกัน; และคุณภาพเนื้อปลา |
