|
การศึกษาชีวภาพความพร้อมของการนำไปใช้ของธาตุแคลเซียม สังกะสี และเหล็ก ในผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มนมถั่วเหลืองผสมงาดำและธัญพืช Bioaccessibility of calcium zinc and iron in soy milk with black sesame and cereals. |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | การศึกษาชีวภาพความพร้อมของการนำไปใช้ของธาตุแคลเซียม สังกะสี และเหล็ก ในผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มนมถั่วเหลืองผสมงาดำและธัญพืช Bioaccessibility of calcium zinc and iron in soy milk with black sesame and cereals. |
| Creator | 1. ศิริพร ตันจอ 2. เนตรนภิส วัฒนสุชาติ 3. ชมดาว สิกขะมณฑล 4. สมจิต อ่อนเหม |
| Contributor | หัวหน้าโครงการ, ผู้ร่วมวิจัย, ผู้ร่วมวิจัย, ผู้ร่วมวิจัย |
| Publisher | มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ |
| Publication Year | 2557 |
| Keyword | ชีวภาพความพร้อมของการนำไปใช้, ถั่วเหลือง, งาดำ, ธัญพืช, เครื่องดื่มนมถั่วเหลือง |
