|
การผลิตกรดแลคติกจากมันเทศด้วยกระบวนการทำให้เกิดน้ำตาลพร้อมกับการหมัก (Lactic acid production from sweet potato by simultaneous saccharification and fermentation) |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | การผลิตกรดแลคติกจากมันเทศด้วยกระบวนการทำให้เกิดน้ำตาลพร้อมกับการหมัก (Lactic acid production from sweet potato by simultaneous saccharification and fermentation) |
| Creator | 1. เชาวรีย์ อรรถลังรอง 2. อำนวย อรรถลังรอง |
| Contributor | หัวหน้าโครงการ, ผู้ร่วมวิจัย |
| Publisher | มหาวิทยาลัยศิลปากร |
| Publication Year | 2557 |
| Keyword | กรดแลคติก; มันเทศ; แบคทีเรียกรดแลคติก |
