|
การจัดการสินค้า OTOP แบบมีส่วนร่วมเชิงบูรณาการให้เข้าสู่ระดับ 4 ถึง 5 ดาว : กรณีศึกษาผลิตภัณฑ์ท้องถิ่น กุนเชียงเล่าฮั่วกี่ |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | การจัดการสินค้า OTOP แบบมีส่วนร่วมเชิงบูรณาการให้เข้าสู่ระดับ 4 ถึง 5 ดาว : กรณีศึกษาผลิตภัณฑ์ท้องถิ่น กุนเชียงเล่าฮั่วกี่ |
| Creator | อนุรักษ์ อาทิตย์กวิน |
| Contributor | ขจรศักดิ์ วงศ์วิราช |
| Publisher | สาขาวิทยาการจัดการ คณะวิทยาการจัดการ มหาวิทยาลัยราชภัฎลำปาง |
| Publication Year | 2562 |
| Keyword | ผู้ประกอบการกุนเชียง, สินค้าหนึ่งตำบลหนึ่งผลิตภัณฑ์, ผลิตภัณฑ์ระดับ 4-5 ดาว, การจัดการธุรกิจ, การพัฒนาและการบริหารจัดการสินค้า OTOP |
| Description | ศึกษาบริบทและสภาพแวดล้อมในการดำเนินธุรกิจของผู้ประกอบการผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นกุนเชียงเล่าฮั่วกี่ รวมถึงยกระดับผลิตภัณฑ์ท้องถิ่น "กุนเชียง" จังหวัดลำปาง ให้เข้าสู่ระดับ OTOP 4-5 ดาว พบว่า สภาพปัญหาที่สำคัญ คือ ผู้ประกอบการยังไม่มีระบบการบริหารจัดการที่ชัดเจนเป็นรูปธรรม ไม่เน้นการใช้แรงงาน และวัตถุดิบหลักในท้องถิ่น การใช้การบริหารแบบระบบครอบครัว ขาดการมีส่วนร่วมจากชุมชนและบุคคลภายนอก รวมถึงขาดการควบคุมคุณภาพการผลิตอย่างเป็นระบบ ส่วนแนวทางจัดการแบ่งออกเป็น 3 แนวทาง ได้แก่1. การให้มีส่วนร่วมกับชุมชนทั้งในส่วนของการประชุมร่วมกัน การใช้วัตถุดิบจากชุมชน และการใช้แรงงานชุมชนให้มากขึ้น 2. การพัฒนารูปแบบผลิตภัณฑ์ให้ทันสมัยทั้งในส่วนของบรรจุภัณฑ์ และการพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่จากผลิตภัณฑ์ที่เหลือใช้เพื่อให้เกิดมูลค่าเพิ่มทางการผลิต และ 3.มีการกำหนดมาตรฐานสินค้าและการควบคุมระบบการผลิตให้มีความสม่ำเสมอ |
| Format | PICTURE |
| URL Website | https://explore.nrct.go.th/search_detail/result/7276 |
| Date and time | 2562 |
| Website title | ห้องสมุดงานวิจัยสำหรับสาธารณะ (Extraordinary SimplPublic Library of Research Result : EXPLORE) |
