|
เทคนิคปลูกดาวเรืองสำหรับสกัดลูทีน |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | เทคนิคปลูกดาวเรืองสำหรับสกัดลูทีน |
| Creator | เบญญา มะโนชัย |
| Publisher | ภาควิชาพืชสวน คณะเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ |
| Publication Year | 2562 |
| Keyword | การสกัดสารลูทีน, เทคนิคปลูกดาวเรือง |
| Description | ดาวเรืองเป็นไม้ล้มลุกอายุสั้นที่สามารถปลูกได้ดีในทุกภูมิภาคและทุกฤดูกาลของไทย ใช้ประโยชน์ได้มากมาย เป็นทั้งไม้ตัดดอก ไม้ประดับตกแต่งสถานที่ ใช้สกัดสีธรรมชาติจากกลีบดอก กลีบดอกแห้งใช้ผสมอาหารสัตว์ เช่น อาหารไก่เพื่อเพิ่มสีไข่แดง นอกจากนี้ยังนำกลีบดอกดาวเรืองมาสกัดสารสำคัญใช้ในการผลิตเครื่องสำอาง อาหารเสริม เนื่องจากมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระและมีสารประกอบในกลุ่มของแคโรทีนอยด์และอนุพันธ์กลุ่มแซนโธฟิล(Xanthophyll) และมีลูทีน(lutein)เป็นองค์ประกอบสูงถึง 88% ซึ่งเป็นวัตถุดิบที่มีความต้องการสูงในอุตสาหกรรมผลิตอาหารเสริมสุขภาพหรือใช้ประโยชน์ทางยาสำหรับผู้ป่วยเกี่ยวกับโรคต้อกระจก โรคจอประสาทตาเสื่อม ซึ่งปัจจุบันสกัดได้จากกลีบดอกดาวเรืองเป็นส่วนใหญ่ ดังนั้นนักวิจัยจาก มก. จึงทำการวิจัยการจัดการผลิตดอกดาวเรืองสำหรับสกัดสารสำคัญ เน้นการหาแนวทางการผลิตดอกดาวเรืองให้มีปริมาณลูทีนสูง ควบคู่กับปริมาณและคุณภาพของดอกดาวเรือง ซึ่งการปลูกดาวเรืองสำหรับการผลิตสารลูทีน เป็นเทคนิคในการบริหารจัดการการผลิตพืชซึ่งจะเป็นประโยชน์ต่อเกษตรกรสำหรับการปลูกดาวเรืองเพื่อการสกัดลูทีนในอุตสาหกรรมต่อไป |
| Format | PICTURE |
| URL Website | https://explore.nrct.go.th/search_detail/result/6945 |
| Date and time | 2562 |
| Website title | ห้องสมุดงานวิจัยสำหรับสาธารณะ (Extraordinary SimplPublic Library of Research Result : EXPLORE) |
