|
การพัฒนาผลิตภัณฑ์ข้าวบรรจุถุงรีทอร์ต |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | การพัฒนาผลิตภัณฑ์ข้าวบรรจุถุงรีทอร์ต |
| Creator | จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย |
| Contributor | บริษัท เค. ซี. รุ่งเรืองการเกษตร จำกัด จ.ขอนแก่น |
| Publisher | จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย |
| Publication Year | 2561 |
| Keyword | ข้าวบรรจุถุงรีทอร์ต, ผลิตภัณฑ์จากวัตถุดิบข้าว |
| Description | โครงการนี้เกิดขึ้นจากความต้องการพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่จากวัตถุดิบข้าวของ บริษัท เค ซี รุ่งเรืองการเกษตร จำกัด ซึ่งเป็นผู้ผลิตและส่งออกข้าวขาวดอกมะลิ105 ที่มีคุณภาพดีที่สุดในภาคตะวันออกเฉียงเหนือตั้งอยู่ที่จังหวัดขอนแก่น ปัจจุบันบริษัทฯ ผลิตข้าวได้ถึง 800 ตันต่อวัน พร้อมโรงปรับปรุงข้าวสาร ขนาดกำลังการผลิต 500 ตันต่อวัน สินค้าที่ผลิตได้วางจำหน่ายตามห้างสรรพสินค้าชั้นนำ เช่น Tesco Lotus, Tops และร้านค้าทั่วประเทศ และต่างประเทศเกือบทั่วทุกทวีป บริษัทฯ มีแนวคิดในการพัฒนาผลิตภัณฑ์จากข้าวสาร โดยการแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ข้าวหุงสุกพร้อมรับประทานที่มีอายุการเก็บยาวนานโดยไม่ต้องแช่เย็น เพื่อเป็นการเพิ่มมูลค่าให้กับข้าวและเป็นทางเลือกให้กับผู้บริโภค ผลจากการดำเนินโครงการนี้ ทำให้ได้สภาวะที่เหมาะสมในการเตรียมข้าว และผลิตข้าวหุงสุกพร้อมรับประทาน 4 ชนิด ได้แก่ ข้าวขาวดอกมะลิ 105, ข้าวกล้องขาวดอกมะลิ 105, ข้าวหอมมะลิแดง และข้าวหอมนิล ซึ่งมีอายุการเก็บได้นานถึง 1 ปี โดยไม่ต้องแช่เย็น |
| Format | PICTURE |
| URL Website | https://explore.nrct.go.th/search_detail/result/6083 |
| Date and time | 2561 |
| Website title | ห้องสมุดงานวิจัยสำหรับสาธารณะ (Extraordinary SimplPublic Library of Research Result : EXPLORE) |
