|
ไส้ขนมไทยจากมันสำปะหลังชนิดผง |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | ไส้ขนมไทยจากมันสำปะหลังชนิดผง |
| Creator | พิศมัย ศรีชาเยช |
| Publisher | สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ |
| Publication Year | 2561 |
| Keyword | ไส้ขนมไทย, มันสำปะหลังชนิดผง |
| Description | ไส้ขนมไทยจากมันสำปะหลังชนิดผง เหมาะสำหรับผู้แพ้โปรตีนจากถั่ว สามารถเก็บรักษาได้ที่อุณหภูมิห้อง ช่วยลดเวลาในการเตรียมผลิตภัณฑ์ขนมไทย มันสำปะหลังชนิดผงกึ่งสำเร็จรูปที่สะดวก สำหรับการนำไปใช้ เพิ่มมูลค่าให้กับมันสำปะหลัง และสามารถผลิตเป็นสินค้าระดับอุตสาหกรรมได้ กรรมวิธีในการผลิตลูกชุบและเม็ดขนุน โดยนำไส้ขนมไทยจากมันสำปะหลังชนิดผงผสมกับน้ำตามอัดราส่วน นำเข้าไมโครเวฟเป็นเวลา 5 นาที จะได้ไส้ขนมที่มีควาามเหนียว สามารถนำมาปั้นเป็นไส้ขนมไทย |
| Format | PICTURE |
| URL Website | https://explore.nrct.go.th/search_detail/result/5881 |
| Date and time | 2561 |
| Website title | ห้องสมุดงานวิจัยสำหรับสาธารณะ (Extraordinary SimplPublic Library of Research Result : EXPLORE) |
