|
การวิจัยฤทธิ์ลดอ้วนจากสารสกัดรำข้าวและสมุนไพรไทยเพื่อการพัฒนาผลิตภัณฑ์: ผลและกลไกการออกฤทธิ์ต่อกระบวนการเมตาบอลิซึมของคาร์โบไฮเดรต ไขมัน และปริมาณเชื้อแบคทีเรียในลำไส้ |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | การวิจัยฤทธิ์ลดอ้วนจากสารสกัดรำข้าวและสมุนไพรไทยเพื่อการพัฒนาผลิตภัณฑ์: ผลและกลไกการออกฤทธิ์ต่อกระบวนการเมตาบอลิซึมของคาร์โบไฮเดรต ไขมัน และปริมาณเชื้อแบคทีเรียในลำไส้ |
| Creator | ผศ.ดร.ภญ แคทรียา สุทธานุช |
| Contributor | ดร.พัชราภรณ์ ทิพยวัฒน์, ภญ. รุ่งศิริ ชัยอิทธิอนันต์, ดร. ศศิภาวรรณ มาชะนา, นางสาวสุกัญญา ศรีจำปา |
| Publisher | มหาวิทยาลัยขอนแก่น |
| Publication Year | 2561 |
| Keyword | โพรไบโอติก, เชื้อก่อโรคในระบบทางเดินอาหาร, สะแต็บฟีโรคอคคัส ออเรียส, ข้าวก่ำสายพันธุ์ KKU URL0381, ข้าวก่ำ, ต้านการอักเสบ, การยับยั้งการสร้างไขมัน, เซลล์ไขมัน 3T3-L1 |
| Description | เป็นการศึกษาวิจัย เพื่อนาไปสู่การพัฒนาผลิตภัณฑ์ต้นแบบศักยภาพสูง แบบสูตรผสมจากรำข้าว สมุนไพร และเส้นใยจากพืชและผัก สำหรับนาไปใช้ประโยชน์เพื่อส่งเสริมสุขภาพและลดภาวะอ้วน โดยพบว่าเส้นใยอาหาร สารสกัดรำข้าวและสมุนไพรที่ทำการศึกษามีออกฤทธิ์ลดอ้วน โดยมีกลไกเกี่ยวข้องกับการยับยั้งการทำงานของเอนไซม์ไลเปส และเอนไซม์อะไมเลส ลดการสร้างไขมัน และกระตุ้นการสลายไขมัน และออกฤทธิ์ดังกล่าวแบบส่งเสริมกัน อักทั้งพบว่าเส้นใยธรรมชาติบางชนิด มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ต่อการลดการดูดซึมของแป้งและไขมันได้อย่างน่าสนใจ |
| Format | PICTURE |
| URL Website | https://explore.nrct.go.th/search_detail/result/5533 |
| Date and time | 2561 |
| Website title | ห้องสมุดงานวิจัยสำหรับสาธารณะ (Extraordinary SimplPublic Library of Research Result : EXPLORE) |
