|
การถ่ายทอดเทคโนโลยีการจัดการคุณภาพแหล่งผลิตพืช GPA และกระบวนการผลิตเมล็ดแมงลักที่ปราศจากสารอะฟลาทอกซิน |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | การถ่ายทอดเทคโนโลยีการจัดการคุณภาพแหล่งผลิตพืช GPA และกระบวนการผลิตเมล็ดแมงลักที่ปราศจากสารอะฟลาทอกซิน |
| Creator | ดร.ศรินทิพ สุกใส |
| Contributor | นายบุญเลิศ สอาดสิทธิศักดิ์, ว่าที่ร้อยเอก วีระเดช สุดเอียด, ดร.เรืองวิทย์ สว่างแก้ว, ดร.เพชรรัตน์ จันทรทิณ, นางสาวศจี น้อยตั้ง |
| Publisher | สถาบันวิจัยเทคโนโลยีชีวภาพและวิศวกรรมพันธุศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย |
| Publication Year | 2560 |
| Keyword | เมล็ดแมงลัก, อะฟลาทอกซิน, นวดฝัดแบบแห้ง |
| Description | เมล็ดแมงลักเป็นสินค้าการเกษตรที่เป็นที่ต้องการของตลาดต่างประเทศ เช่น ญี่ปุ่น แต่ปัญหาสำคัญของการปนเปื้อนของสารอะฟลาทอกซินในเมล็ดแมงลักอยู่ตรงกระบวนหลังการเก็บเกี่ยวที่เกษตรกรใช้น้ำพรม ทำให้เมล็ดแมงลักมีความชื้นทำให้เกิดเชื้อราที่สร้างสารอะฟลาทอกซิน ถ้าเกษตรกรไม่มีการลดความชื้นก่อนบรรจุถุงจะทำให้เชื้อราสร้างสารอะฟลาทอกซินสูงขึ้น ดังนั้นกรรมวิธีการผลิตเมล็ดแมงลักแบบฝัดแห้งไม่พรมน้ำทำให้ได้เมล็ดแมงลักที่มีความชื้นต่ำ |
| Format | PICTURE |
| URL Website | https://explore.nrct.go.th/search_detail/result/3443 |
| Date and time | 2560 |
| Website title | ห้องสมุดงานวิจัยสำหรับสาธารณะ (Extraordinary SimplPublic Library of Research Result : EXPLORE) |
