|
การวิจัยและพัฒนาการผลิตเห็ดถั่งเช่าสีทองเชิงพาณิชย์ |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | การวิจัยและพัฒนาการผลิตเห็ดถั่งเช่าสีทองเชิงพาณิชย์ |
| Creator | ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.พีระศักดิ์ ฉายประสาท |
| Contributor | ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.กวี สุจิปุลิ, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.บุญส่ง แสงอ่อน, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.วาสนา ฉัตรดำรง, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.สุริศักดิ์ ประสานพันธ์, ดร.ไวพจน์ กันจู, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.พรนรินทร์ เทพาวราพฤกษ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.นิวัติ เทพาวราพฤกษ์, สัตวแพทย์หญิงวริศราภรณ์ แตงช้าง, นายพุทธพงษ์ สร้อยเพชรเกษม, นางสาวสุภาภรณ์ ศักดิ์โสภา |
| Publisher | มหาวิทยาลัยนเรศวร |
| Publication Year | 2560 |
| Keyword | เห็ดถั่งเช่าสีทอง, สารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ, เครื่องหมายดีเอ็นเอ, เมล็ดธัญพืชงอก, ความเป็นพิษแบบเฉียบพลัน, ฤทธิ์เสริมสมรรถภาพทางเพศ |
| Description | เห็ดถังเช่ามีสารสำคัญทางชีวภาพหลายชนิด มีคุณสมบัติช่วยต้านอนุมูลอิสระ ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันของร่างกาย ต้านการเกิดเนื้องอกและเซลล์มะเร็ง โดยเฉพาะสารคอร์ไดเซปินมีฤทธิ์ช่วยเพิ่มพลังภายในร่างกาย สามารถต้านการเกิดเนื้องอก และเชื่อว่ามีสรรพคุณที่ช่วยเพิ่มสมรรถนะทางเพศได้ การเก็บรักษาเห็ดที่ผ่านการทำแห้งแล้วในสภาวะที่ไม่เหมาะสมจะส่งผลต่อการสูญเสียสภาพและสารสำคัญที่อยู่ในดอกเห็ด รวมทั้งอาจเกิดการปนเปื้อนของเชื้อจุลินทรีย์ชนิดอื่นๆ ได้ ดังนั้นจึงจำเป็นอย่างยิ่งที่จะต้องมีการพัฒนาเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยวเห็ดชนิดนี้เพื่อยืดอายุการเก็บรักษา และคงคุณภาพให้เป็นที่ยอมรับของผู้บริโภค |
| Format | PICTURE |
| URL Website | https://explore.nrct.go.th/search_detail/result/4006 |
| Date and time | 2560 |
| Website title | ห้องสมุดงานวิจัยสำหรับสาธารณะ (Extraordinary SimplPublic Library of Research Result : EXPLORE) |
