|
ปลาส้มอบแผ่นปรุงรสสำเร็จรูป (Crispy Plasom Fish Snack (Thai Style)) |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | ปลาส้มอบแผ่นปรุงรสสำเร็จรูป (Crispy Plasom Fish Snack (Thai Style)) |
| Creator | สุธีรา วัฒนกุล |
| Contributor | เปี่ยมสุข สุวรรณกูฏ |
| Publisher | มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ |
| Publication Year | 2559 |
| Keyword | ปลาส้มอบแผ่นปรุงรสสำเร็จรูป, ปลาส้มอบแผ่น |
| Description | ปลาส้มเป็นภูมิปัญญาการถนอมอาหารที่นิยมในแถบภาคตะวันออกเฉียงเหนือ แต่การรับประทานปลาส้มต้องผ่านกระบวนการปรุงสุกเสียก่อน จึงไม่เป็นที่นิยมมากนักในหมู่ผู้บริโภคส่วนใหญ่โดยเฉพาะคนเมืองที่มีชีวิตประจำวันที่เร่งรีบ ทางคณะผู้จัดทำจึงได้จุดประกายความคิดในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ปลาส้มอบแผ่นปรุงรสสำเร็จรูป ที่สามารถพกพาได้สะดวกและรับประทานได้ง่าย และยังมีรูปแบบการบริโภคที่หลากหลาย เช่น สามารถบริโภคได้ทันที หรืออาจนำไปบริโภคคู่กับอาหารชนิดอื่นเช่น สลัดหรือโจ๊ก ก็เป็นการเพิ่มความอร่อยให้กับอาหารมื้อนั้นได้ |
| Format | PICTURE |
| URL Website | https://explore.nrct.go.th/search_detail/result/2239 |
| Date and time | 2559 |
| Website title | ห้องสมุดงานวิจัยสำหรับสาธารณะ (Extraordinary SimplPublic Library of Research Result : EXPLORE) |
