|
การผลิตฟิล์มแป้งข้าวแบบยืดหยุ่นโดยใช้เทคนิคการเกิดรีโทรเกรเดชัน |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | การผลิตฟิล์มแป้งข้าวแบบยืดหยุ่นโดยใช้เทคนิคการเกิดรีโทรเกรเดชัน |
| Creator | ผศ.ดร.สุจินดา ศรีวัฒนะ |
| Contributor | ดร.โปรดปราน ทาเขียว อันเจลิ, ดร.ปิยวรรณ สิมะไพศาล, ดร.วชิราพรรณ บุญญาพุทธิพงศ์ |
| Publisher | มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ |
| Publication Year | 2559 |
| Keyword | รีโทรเกรเดชัน, ฟิล์มแป้ง |
| Description | เพื่อพัฒนาฟิล์มแบบยืดหยุ่น ที่ไม่ผสมพลาสติไซเซอร์จากสตาร์ชแป้งข้าวสำหรับเก็บกักสารแอคทีฟ ผลการทดลองนี้ได้เสนอถึงแนวทางความเป็นไปได้ของการผลิตฟิล์มจากแป้งข้าว ไม่ใช้กลีเซอรอล โดยมีการใช้แรงกวนระดับต่างๆ และอาศัยหลักการเกิดรีโทรเกรเดชัน ได้ฟิล์มที่ใช้วัสดุธรรมชาติเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ลดต้นทุนในการผลิตฟิล์ม โดยฟิล์มจากแป้งข้าวนี้สามารถบรรจุสารแอคทีฟเช่น สารอินดิเคเตอร์ซึ่งสามารถทำปฏิกิริยากับสารที่เป็นผลผลิตจากปฏิกิริยาออกซิเดชันได้ |
| Format | PICTURE |
| URL Website | https://explore.nrct.go.th/search_detail/result/1518 |
| Date and time | 2559 |
| Website title | ห้องสมุดงานวิจัยสำหรับสาธารณะ (Extraordinary SimplPublic Library of Research Result : EXPLORE) |
