|
การพัฒนาผลิตภัณฑ์ระงับกลิ่นปากด้วยเทคนิคขึ้นรูป extrusion และ coacervation |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | การพัฒนาผลิตภัณฑ์ระงับกลิ่นปากด้วยเทคนิคขึ้นรูป extrusion และ coacervation |
| Creator | วรายุทธ จันทร์ปลอด |
| Contributor | รองศาสตราจารย์ ดร. ณัฎฐา เลาหกุลจิตต์, รองศาสตราจารย์ อรพิน เกิดชูชื่น |
| Publisher | สายวิชาเทคโนโลยีชีวเคมี คณะทรัพยากรชีวภาพและเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี |
| Publication Year | 2559 |
| Keyword | โคอะเซอเวชัน/ แผ่นฟิล์มแป้งข้าวเจ้า/ แผ่นฟิล์มแป้งมันสำปะหลัง/ น้ำมันหอมระเหย/ ผลิตภัณฑ์ระงับกลิ่นปาก/ เม็ดบีดเจลาติน/ เม็ดบีดอัลจิเนต/ เอกซ์ทรูชัน |
| Description | งานวิจัยนี้พัฒนาผลิตภัณฑ์ระงับกลิ่นปากโดยการขึ้นรูปเป็นแผ่นฟิล์มจากแป้งมันสำปะหลังและแป้งข้าวเจ้าผสมยูจีนอล ยูคาลิปทอล และซิโตรเนลาล ขึ้นรูปด้วยวิธี casting method และ extrusion พบว่าฟิล์มแป้งข้าวเจ้าผสมเพคตินและยูจีนอล ขึ้นรูปด้วยวิธี casting method สามารถยับยั้งเชื้อที่ก่อให้เกิดกลิ่นปาก Streptococcus salivarius ได้ดี ส่วนการขึ้นรูปแผ่นฟิล์มด้วยวิธี estrusion พบว่าแป้งข้าวเจ้าขึ้นรูปเป็นแผ่นฟิล์มไม่ได้ นอกจากนี้ได้พัฒนาเม็ดบีดระงับกลิ่นปากโดยใช้เจลาตินและอัลจิเนตเป็นสารเคลือบยูจีนอลด้วยวิธี coacervation ร่วมกับ co-extrusion โดยเม็ดบีดทั้ง 2 ชนิดสามารถยับยั้งเชื้อ S. salivarius ได้ไม่แตกต่างกัน |
| Format | PICTURE |
| URL Website | https://explore.nrct.go.th/search_detail/result/1233 |
| Date and time | 2559 |
| Website title | ห้องสมุดงานวิจัยสำหรับสาธารณะ (Extraordinary SimplPublic Library of Research Result : EXPLORE) |
