|
น้ำอินทผลัมบรรจุขวดพร้อมดื่ม |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | น้ำอินทผลัมบรรจุขวดพร้อมดื่ม |
| Creator | สุวรรณา เดชะรัตนางกูร |
| Publisher | บริษัท เดลี่กรีน 2507 จำกัด, คณะอุตสาหกรรมเกษตร ม.เชียงใหม่, ศูนย์ส่งเสริมอุตสาหกรรมภาคที่ 1 กรมส่งเสริมอุตสาหกรรม |
| Publication Year | 2561 |
| Keyword | น้ำอินทผลัม, กระบวนการ thermal processing |
| Description | อินทผลัมที่ผลไม่สวย ผ่านกระบวนการ thermal processing, hot fill, aseptic filling กระบวนการผลิต การต้มอินทผลัมในน้ำ 5 ส่วนของอินทผลัมเพื่อให้ได้กลิ่นและรสของอินทผลัม ส่วนภาชนะขวดแก้วต้มในน้ำเดือดก่อนบรรจุ เมื่อบรรจุผลิตภัณฑ์แล้วไปต้มในน้ำเดือดอีกครั้งนาน 5 นาที นำไป cooling ลดอุณหภูมิอย่างรวดเร็วเพื่อลดจุลินทรีย์ |
| Format | VIDEO |
| URL Website | https://explore.nrct.go.th/search_detail/result/4459 |
| Website title | ห้องสมุดงานวิจัยสำหรับสาธารณะ (Extraordinary SimplPublic Library of Research Result : EXPLORE) |
