|
ชาผักหวานป่าพร้อมดื่ม |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | ชาผักหวานป่าพร้อมดื่ม |
| Creator | จันสุดา คำภา |
| Publisher | สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย (วว.) |
| Publication Year | 2560 |
| Keyword | ผักหวานป่า, ชาผักหวานป่า |
| Description | ผักหวานป่าเป็นผักพื้นบ้านที่นิยมบริโภคกันมากในภาคเหนือและภาคตะวันออกเฉียงเหนือ เนื่องจากมีรสชาติหวานอร่อย แต่ผักหวานป่าขยายพันธุ์ยาก นักวิจัยสถานีวิจัยลำตะคองพัฒนาวิธีการขยายพันธุ์จนประสบความสำเร็จโดยวิธีตอนกิ่ง พร้อมพัฒนาการปลูกเป็นเชิงพาณิชย์การค้าในระบบการปลูกพืชผสมผสานโดยมีผักหวานป่าเป็นพืชหลัก ซึ่งได้ถ่ายทอดเทคโนโลยีให้เกษตรกรปลูกเชิงการค้าเพิ่มขึ้น ขณะเดียวกันก็พัฒนาวิธีการแปรรูปผักหวานป่า เพื่อป้องกันปัญหาผลผลิตล้นตลาด โดยแปรรูปเป็นชาผักหวานป่าชนิดผงสำหรับชงดื่ม ซึ่งได้ถ่ายทอดเทคโนโลยีให้ภาคเอกชนผลิตจำหน่ายเชิงพาณิชย์แล้ว และล่าสุดพัฒนาเป็นชาผักหวานป่าพร้อมดื่มมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว สีทองใส สามารถต้านอนุมูลอิสระสูงกว่าชาใบหม่อนและชาดอกคำฝอย ไม่มีคาเฟอีน |
| Format | VIDEO |
| URL Website | https://explore.nrct.go.th/search_detail/result/3332 |
| Website title | ห้องสมุดงานวิจัยสำหรับสาธารณะ (Extraordinary SimplPublic Library of Research Result : EXPLORE) |
