|
มันอร่อยร่องกล้า ชาสีชมพู ณ ภูลมโล ผลิตภัณฑ์จากงานวิจัย |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | มันอร่อยร่องกล้า ชาสีชมพู ณ ภูลมโล ผลิตภัณฑ์จากงานวิจัย |
| Creator | วศิน ปัญญาวุธตระกูล |
| Publisher | สถานอารยธรรมศึกษา โขง-สาละวิน ม.นเรศวร |
| Publication Year | 2560 |
| Keyword | ชาสีชมพู, เครื่องดื่มสมุนไพร, บรรจุภัณฑ์, การพัฒนาผลิตภัณฑ์, มันเทศ |
| Description | ภูลมโล แหล่งท่องเที่ยวเชิงอนุรักษ์เมื่อลมหนาวมาเยือนท่ามกลางดงดอกนางพญาเสือโคร่งหรือซากุระเมืองไทย นักวิจัยนำมาผลิตชาสีชมพูโดยใช้พืชสมุนไพรพื้นบ้านคือ เตยหอม ผสมผสานกับสมุนไพรธรรมชาติอื่นๆ สกัดออกมาเป็นชาสีชมพู และผลิตชาสำเร็จรูปเพื่อความสะดวกเพียงแค่เทน้ำร้อนจัดลงในแก้ว ชาก็จะค่อยๆ ปรากฏเป็นสีชมพูอ่อน มีกลิ่นหอม รสชาติเย็นชุ่มคอ มีประโยชน์ต่อร่างกายมากกว่าการดื่มชาทั่วไป และได้เพิ่มมูลค่ามันเทศที่เดิมชาวบ้านจำหน่ายแบบสดกิโลกรัมละ 14 บาท นักวิจัยเพิ่มมูลค่าโดยการนำมาอบ เผา หรือใช้กระบวนการให้รวดเร็วขึ้น เป็นสินค้าของท้องถิ่นจำหน่ายให้นักท่องเที่ยวได้ แถมยังมีราคาสูงกว่าการขายแบบสดด้วย ยังเพิ่มคุณค่าด้วยการบรรจุมันลงในถุงกระดาษที่ออกแบบมาโดยเฉพาะ เพื่อแก้ปัญหาการใช้บรรจุภัณฑ์พลาสติก |
| Format | VIDEO |
| URL Website | https://explore.nrct.go.th/search_detail/result/3110 |
| Website title | ห้องสมุดงานวิจัยสำหรับสาธารณะ (Extraordinary SimplPublic Library of Research Result : EXPLORE) |
