|
โครงการเห็ดฝอยอร่อยเหาะ |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | โครงการเห็ดฝอยอร่อยเหาะ |
| Creator | ณัฐชัย จตุรงค์พงไพร |
| Contributor | กัญวรรณ กลับสงวน, อมรรัตน์ ฟักขำ, อรรจนา อยู่อาจิน |
| Publisher | โรงเรียนบ้านหมอ "พัฒนานุกูล" อ.บ้านหมอ จ.สระบุรี |
| Publication Year | 2560 |
| Keyword | เห็ดฝอย, เห็ดภูฐาน |
| Description | ส่วนประกอบ น้ำมันพืช เกลือป่น น้ำตาลปี๊บ พริกไทยป่น งาขาว ซี่อิ้วขาว กระเทียมตำละเอียด เห็ดภูฐานนำไปฉีกเป็นชิ้นๆ นำไปตากแดด ½ วันให้แห้ง วิธีทำ ตั้งน้ำมัน นำเห็ดที่เตรียมไว้ทอดให้เหลือง คนจนกว่าเห็ดจะมีสีเหลืองทอง ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมัน ตั้งน้ำมันให้ร้อน นำกระเทียมลงเจียวจนมีกลิ่นหอม ใส่น้ำตาลปี๊บ ใส่เครื่องปรุงรสที่เตรียม ใส่เกลือ ใส่พริกไทย เคี่ยวให้เข้ากัน ใส่เห็ดที่ทอดเตรียมไว้ ผสมให้เข้ากัน เมื่อเห็ดเริ่มแห้งใส่งาขาว คนให้เข้ากัน ปิดไฟ ตักเสริฟได้ |
| Format | VIDEO |
| URL Website | https://explore.nrct.go.th/search_detail/result/3273 |
| Website title | ห้องสมุดงานวิจัยสำหรับสาธารณะ (Extraordinary SimplPublic Library of Research Result : EXPLORE) |
