|
การแปรรูปข้าวหอมนิลในรูปของข้าวกล้องงอก |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | การแปรรูปข้าวหอมนิลในรูปของข้าวกล้องงอก |
| Creator | ศูนย์การศึกษานอกระบบการศึกษาตามอัธยาศัย อำเภอจุน จังหวัดพะเยา |
| Publisher | ศูนย์การศึกษานอกระบบการศึกษาตามอัธยาศัย อำเภอจุน จังหวัดพะเยา |
| Publication Year | 2559 |
| Keyword | ช้าวหอมนิล, ข้าวกล้องงอก, แปรรูปข้าว |
| Description | ข้าวกล้องงอก คือ ข้าวกล้องที่นำมาผ่านกระบวนการงอกด้วยการนำมาแช่น้ำเพื่อให้งอก จะทำให้ข้าวกล้องนั้นมีสารอาหารโดยเฉพาะสาร กาบา (GABA) เพิ่มขึ้น ช่วยบำรุงสมองได้เป็นอย่างดีและยังช่วยในการหุงสุกได้เนื้อข้าวที่อ่อนนุ่ม ง่ายต่อการรับประทานข้าวกล้องธรรมดา การทำข้าวกล้องงอกที่แปรรูปจากข้าวหอมนิลมีประโยชน์ต่อสุขภาพของผู้บริโภค และมีคุณค่าทางโภชนาการสูง ที่ผู้ใส่ใจสุขภาพนิยมบริโภค |
| Format | VIDEO |
| URL Website | https://explore.nrct.go.th/search_detail/result/2127 |
| Website title | ห้องสมุดงานวิจัยสำหรับสาธารณะ (Extraordinary SimplPublic Library of Research Result : EXPLORE) |
