|
ผลิตภัณฑ์ขนมอบจากแป้งฟลาวมันสำปะหลัง |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | ผลิตภัณฑ์ขนมอบจากแป้งฟลาวมันสำปะหลัง |
| Creator | ภาณุวัฒน์ มูลจันทะ |
| Publisher | ศูนย์วิจัยพืชไร่ระยอง |
| Publication Year | 2558 |
| Keyword | ผลิตภัณฑ์ขนมอบ, มันสำปะหลัง |
| Description | มันสำปะหลังเป็นพืชสำคัญทางเศรษฐกิจของประเทศ มันสำปะหลังจะมี 2 ประเภทคือ มันสำปะหลังเพื่อการบริโภค และมันสำปะหลังเพื่อการอุตสาหกรรม ดังนั้นการสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับมันสำปะหลัง ทำได้ด้วยการแปรรูปเป็นแป้ง ฟลาวมันสำปะหลังเพื่อใช้ทำขนมอบเช่น คุกกี้ ทดแทนการใช้แป้งสาลีที่ต้องนำเข้าจากต่างประเทศ ซึ่งช่วยลดต้นทุนการผลิตและยังเป็นการส่งเสริมผลผลิตทางการเกษตร |
| Format | VIDEO |
| URL Website | https://explore.nrct.go.th/search_detail/result/598 |
| Website title | ห้องสมุดงานวิจัยสำหรับสาธารณะ (Extraordinary SimplPublic Library of Research Result : EXPLORE) |
