|
กรณีศึกษา EFSA ข้อคิดเห็นทางวิชาการและการพิสูจน์การกล่าวอ้างเชิงสุขภาพ (EFSA case study: Scientific opinion and health claim substantiation) : Resistant maltodextrin ในการลดการตอบสนองต่อระดับน้ำตาลในเลือดที่เพิ่มหลังจากรับประทานอาหาร การควบคุมความเข้มข้นข |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | กรณีศึกษา EFSA ข้อคิดเห็นทางวิชาการและการพิสูจน์การกล่าวอ้างเชิงสุขภาพ (EFSA case study: Scientific opinion and health claim substantiation) : Resistant maltodextrin ในการลดการตอบสนองต่อระดับน้ำตาลในเลือดที่เพิ่มหลังจากรับประทานอาหาร การควบคุมความเข้มข้นของ LDL-cholesterol และความเข้มข้นของไตรกลีเซอไรด์ในเลือดให้ปกติ และการเปลี่ยนแปลงการทำงานของลำไส้ |
| Creator | กิตติพร พันธุ์วิจิตรศิริ |
| Contributor | รัตนา บรรเจิดพงศ์ชัย, ชลัท ศานติวรางคณา, จิรวัฒน์ ยงสวัสดิกุล และรวิวรรณ วงศ์ภูมิชัย |
| Publisher | สมาคมวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีทางอาหารแห่งประเทศไทย (Food Science and Technology Association of Thailand (FoSTAT)) |
| Publication Year | 2565 |
| Keyword | Resistant maltodextrin, การตอบสนองต่อระดับน้ำตาลในเลือด, แอลดีแอล-คอเลสเตอรอล, การเปลี่ยนแปลงการทำงานของลำไส้, ไตรกลีเซอไรด์, การกล่าวอ้างทางสุขภาพ |
| Format | |
| Website title | Food Innovation & Regulation Network |
