|
พัฒนาถังกำจัดเศษอาหารในครัวเรือนเพื่อผลิตปุ๋ยอินทรีย์ลดปัญหาสิ่งแวดล้อม |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | พัฒนาถังกำจัดเศษอาหารในครัวเรือนเพื่อผลิตปุ๋ยอินทรีย์ลดปัญหาสิ่งแวดล้อม |
| Creator | บุญฤทธิ์ คงฉาง |
| Contributor | สมนึก ยอดกิจ, สมงคล คงชู, นุวัฒน์ ญถาวร, รงค์ ฤทธิเดช, ฒนา หมื่นศรี, วรวิทย์ ปิยรัตนวงศ์ |
| Publisher | สถาบันการอาชีวศึกษาภาคใต้ 2 |
| Publication Year | 2569 |
| Keyword | ถังกำจัดเศษอาหารในครัวเรือนเพื่อผลิต, ยอินทรีย์ลดปัญหาสิ่งแวดล้อม |
| Abstract | ขยะอาหารเป็นปัญหาสิ่งแวดล้อมที่สำคัญทั้งในระดับโลกและระดับประเทศ โดยในแต่ละปีทั่วโลกมีอาหารเหลือทิ้งกว่า 1,300 ล้านตัน คิดเป็นประมาณหนึ่งใน สามของอาหารที่ผลิตได้ และก่อให้เกิดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกประมาณร้อยละ 8 ของปริมาณทั้งหมด สำหรับประเทศไทย ขยะอาหารมีสัดส่วนมากกว่าร้อยละ 60 ของขยะมูลฝอยรวม โดยคนไทยสร้างขยะอาหารเฉลี่ย 254 กิโลกรัมต่อคนต่อปี และในกรุงเทพมหานครมีขยะอาหารมากกว่าครึ่งหนึ่งของขยะมูลฝอยที่เกิดขึ้นต่อ วัน การกำจัดด้วยวิธีฝังกลบก่อให้เกิดก๊าซมีเทนและปัญหาสิ่งแวดล้อมตามมา ดังนั้น การจัดการขยะอาหารตั้งแต่ต้นทาง โดยเฉพาะในระดับครัวเรือน เช่น การพัฒนาถัง แปรรูปเศษอาหารเป็นปุ๋ยอินทรีย์ จึงเป็นแนวทางที่ช่วยลดปริมาณขยะ ลดการ ปล่อยก๊าซเรือนกระจก และสอดคล้องกับแนวทางการพัฒนาที่ยั่งยืนของประเทศผลการวิจัยพบว่า 1) ผู้เชี่ยวชาญมีความเห็นต่อคุณภาพของถังกำจัดเศษอาหารในครัวเรือนเพื่อผลิตปุ๋ยอินทรีย์ลดปัญหาสิ่งแวดล้อม อยู่ในระดับมาก โดยมี ค่าเฉลี่ย 4.10 2) ประสิทธิภาพของถังกำจัดเศษอาหารในครัวเรือนเพื่อผลิตปุ๋ยอินทรีย์ลดปัญหาสิ่งแวดล้อม ผลลัพธ์ที่ได้คือ 94% ผ่านเกณฑ์ที่กำหนด 3) ผู้เชี่ยวชาญมีความพึงพอใจต่อถังกำจัดเศษอาหารในครัวเรือนเพื่อผลิตปุ๋ยอินทรีย์ลดปัญหาสิ่งแวดล้อม อยู่ในระดับมากที่สุด โดยมีค่าเฉลี่ย 4.75 |
| ISBN | 978-616-564-284-2 |
| Language | TH |
