|
การแยกและศึกษาคุณสมบัติของไลติกเฟจที่ทำลาย Lactococcus lactis RP359 ซึ่งเป็นหัวเชื้อในการหมักเค็มบักนัด |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | การแยกและศึกษาคุณสมบัติของไลติกเฟจที่ทำลาย Lactococcus lactis RP359 ซึ่งเป็นหัวเชื้อในการหมักเค็มบักนัด |
| Creator | ปาริชาติ พุ่มขจร |
| Contributor | พงศ์ศักดิ์ รัตนชัยกุลโสภณ |
| Publisher | มหาวิทยาลัยมหาวิทยาลัยอุบลราชธานี |
| Publication Year | 2555 |
| Keyword | การหมัก, แบคเทอริโอเฟจ, อาหารหมักเค็มบักนัด |
