|
ผลของการใช้เจลของหมากจอง เพื่อทดแทนการใช้ไขมันหมูในผลิตภัณฑ์หมูยอ /ธิดารัตน์ จุทอง |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | ผลของการใช้เจลของหมากจอง เพื่อทดแทนการใช้ไขมันหมูในผลิตภัณฑ์หมูยอ / |
| Creator | ธิดารัตน์ จุทอง |
| Publisher | คณะเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยอุบลราชธานี, |
| Publication Year | 2549 |
| Keyword | หมากจอง, สารทดแทนไขมัน, หมูยอ |
