|
การเกิดปฏิกิริยาสีน้ำตาล ในกระบวนการอบแห้งลำไย [Euphoria longana Lam.] แบบทั้งผล /รุ่งทิพย์ วงศ์ต่อม |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | การเกิดปฏิกิริยาสีน้ำตาล ในกระบวนการอบแห้งลำไย [Euphoria longana Lam.] แบบทั้งผล / |
| Creator | รุ่งทิพย์ วงศ์ต่อม |
| Publisher | มหาวิทยาลัยศิลปากร, |
| Publication Year | 2549 |
| Keyword | ลำไย, ปฏิกิริยาสีน้ำตาล |
