|
การพัฒนากระบวนการผลิตวัตถุเจือปนอาหารคาไรด์จากแป้งข้าว แป้งมันสำปะหลัง และแป้งสาคูไอโซมอลโตโอลิโกแซค |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | การพัฒนากระบวนการผลิตวัตถุเจือปนอาหารคาไรด์จากแป้งข้าว แป้งมันสำปะหลัง และแป้งสาคูไอโซมอลโตโอลิโกแซค |
| Creator | สุวัฒนา พฤกษะศรี |
| Contributor | สันทัด วิเชียรโชติ |
| Publisher | มหาวิทยาลัยศิลปากร |
| Publication Year | 2558 |
| Keyword | ไอโซมอลโตโอลิโกแซคคาไรด์ |
