|
การศึกษากระบวนการสกัด คุณสมบัติทางเคมีและทางกายภาพ และพฤติกรรมการตกผลึกของน้ำมันเมล็ดมะม่วง สายพันธุ์แก้ว เพื่อเป็นแนวทางสำหรับการนำไปผลิตเป็นเนยโกโก้เลียนแบบ |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | การศึกษากระบวนการสกัด คุณสมบัติทางเคมีและทางกายภาพ และพฤติกรรมการตกผลึกของน้ำมันเมล็ดมะม่วง สายพันธุ์แก้ว เพื่อเป็นแนวทางสำหรับการนำไปผลิตเป็นเนยโกโก้เลียนแบบ |
| Creator | โสภาค สอนไว |
| Contributor | ปราโมทย์ คูวิจิตรจารุ |
| Publisher | มหาวิทยาลัยศิลปากร |
| Publication Year | 2554 |
| Keyword | น้ำมันเมล็ดมะม่วง, เนยโกโก้เลียนแบบ |
