|
การเสริมใยอาหารจากซังขนุนในผลิตภัณฑ์ลูกชิ้นหมูอิมัลชัน |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | การเสริมใยอาหารจากซังขนุนในผลิตภัณฑ์ลูกชิ้นหมูอิมัลชัน |
| Creator | นันทพร อัคนิจ |
| Contributor | รุจิรา แข็งขัน, สุดธิดา หนูเจริญ |
| Publisher | มหาวิทยาลัยราชภัฏสวนสุนันทา |
| Publication Year | 2557 |
| Keyword | ซังขนุน, ใยอาหาร, การเสริมใยอาหาร |
