|
การวิเคราะห์การเปลี่ยนแปลงคุณภาพ และปริมาณสารพิษในน้ำมันปรุงอาหารทอดซ้ำ |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | การวิเคราะห์การเปลี่ยนแปลงคุณภาพ และปริมาณสารพิษในน้ำมันปรุงอาหารทอดซ้ำ |
| Creator | กัลยาภรณ์ จันตรี |
| Publisher | คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยราชภัฏสวนดุสิต, |
| Publication Year | 2550 |
| Keyword | น้ำมันและไขมัน |
| ISBN | 978-974-223-854-4 |
