|
การผลิตไอโซมอลโตโอลิโกแซ็กคาไรด์จากแป้งมันสำปะหลังด้วยกระบวนการทางเอนไซม์ |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | การผลิตไอโซมอลโตโอลิโกแซ็กคาไรด์จากแป้งมันสำปะหลังด้วยกระบวนการทางเอนไซม์ |
| Creator | อนันต์ บุญปาน |
| Contributor | สิริแข พงษ์สวัสดิ์, ทรงพล จำดิษฐ์ |
| Publisher | มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี |
| Publication Year | 2557 |
| Keyword | แป้งมันสำปะหลัง, โอลิโกแซ็กคาไรด์, ไอโซมอลโตโอลิโกแซ็กคาไรด์ |
