|
บทบาทผู้ประกอบอาหารไทยในโรงแรมเขตกรุงเทพมหานคร ต่อการอนุรักษ์และเผยแพร่อาหารไทย /พงษ์ศักดิ์ ทรงพระนาม |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | บทบาทผู้ประกอบอาหารไทยในโรงแรมเขตกรุงเทพมหานคร ต่อการอนุรักษ์และเผยแพร่อาหารไทย / |
| Creator | พงษ์ศักดิ์ ทรงพระนาม |
| Publisher | คณะคหกรรมศาสตร์ สถาบันเทคโนโลยีราชมงคล, |
| Publication Year | 2547 |
| Keyword | อาหารไทย, ผู้ประกอบการ, บทบาท |
