|
การผลิตไซโคลเด็กซ์ตรินจากแป้งโดยเอนไซม์ |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | การผลิตไซโคลเด็กซ์ตรินจากแป้งโดยเอนไซม์ |
| Creator | เบญจมาส เชียรศิลป์ |
| Contributor | ศุลีพร กิจจะ |
| Publisher | คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์, |
| Publication Year | 2552 |
| Keyword | แป้ง, เอนไซม์, ไซโคลเดกซตริน ไกลโคซิลทรานสเฟอเรส, บาซิลลัส |
