|
สตาร์ชผสมพรีเจล : สตาร์ชข้าวและมันสำปะหลัง |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | สตาร์ชผสมพรีเจล : สตาร์ชข้าวและมันสำปะหลัง |
| Creator | เทวี คาร์ริลา |
| Contributor | ปิยรัตน์ ศิริวงศ์ไพศาล |
| Publisher | มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ วิทยาเขตปัตตานี |
| Publication Year | 2551 |
| Keyword | สตาร์ชข้าว, มันสำปะหลัง, สตาร์ชผสมพรีเจล, พรีเจลลาติไนซ์, Pregelatinized starch |
| Language | thai |
