|
การคัดเลือกแบคทีเรียแลกติค เพื่อใช้ในการหมักขนมจีน /นุจรี สอนสะอาด |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | การคัดเลือกแบคทีเรียแลกติค เพื่อใช้ในการหมักขนมจีน / |
| Creator | นุจรี สอนสะอาด |
| Publisher | มหาวิทยาลัยนเรศวร, |
| Publication Year | 2547 |
| Keyword | แบคทีเรียกรดแล็กติก, การหมัก, ขนมจีน |
