|
การผลิตสารต้านอนุมูลอิสระกรดแกลลิกจากกากกาแฟสดที่เหลือใช้โดยเอนไซม์แทนเนส |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | การผลิตสารต้านอนุมูลอิสระกรดแกลลิกจากกากกาแฟสดที่เหลือใช้โดยเอนไซม์แทนเนส |
| Creator | มาลัยพร ดวงบาล |
| Publisher | คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยราชภัฏนครสวรรค์ |
| Publication Year | 2552 |
| Keyword | เอนไซม์แทนเนส, แทนนิน, แอนติออกซิแดนท์ |
| Language | thai |
