|
ผลของการทำแห้งต่อสารประกอบฟีนอลิก และความสามารถต้านออกซิเดชัน ของกระชายเหลือง [Boesenbergia pandurata [Roxb.] Schltr.] /ธนศักดิ์ แซ่เลี่ยว |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | ผลของการทำแห้งต่อสารประกอบฟีนอลิก และความสามารถต้านออกซิเดชัน ของกระชายเหลือง [Boesenbergia pandurata [Roxb.] Schltr.] / |
| Creator | ธนศักดิ์ แซ่เลี่ยว |
| Publisher | มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, |
| Publication Year | 2552 |
| Keyword | กระชายเหลือง, การทำแห้ง, การแช่เยือกแข็ง, ฟีนอลลิก, สารต้านออกซิเดชัน |
